HPP加工優勢
- HPP加工優勢為了滿足消費者的需求（方便即食、更高的口感和營養品質、無添加劑、天然、功能性產品等），食品企業需要不斷創新，采用較新的非熱物理處理技術，HPP高壓處理是較有效的一個。
HPP可以避免傳統加熱的方法用于食品工業導致的缺點。
高壓處理（HPP）技術的主要優點
·不使用任何添加劑。
·新鮮的口感、顏色和營養特性完整保留。
·延長產品貨架期。
·大幅度降低微生物破壞菌群。
·滿足食品安全和出口要求。
·創新和競爭優勢明顯（不能熱處理的產品現在可以被高壓處理）。
·有效、節能環保、減少勞動力（軟體貝類或甲殼類海產品鮮肉的非熱、非人工提?。?。